Woki Organic Market, un mercado-restaurante ecológico
Un lugar para comprar y comer de forma ecológica. Este es el concepto de Woki Organic Market, un mercado-restaurante biológico en el centro de Barcelona para los que disfrutéis comiendo de forma saludable y ecológica.
En el interior del amplio y diáfano local nos encontramos puestos de sushi, pasta y pizza, wok, ensaladas, zumos naturales y carnes. Puedes comer in situ o llevártelo a casa o a la oficina. Además, puedes realizar la compra semanal (hay productos de cosmética, limpieza, lácteos, carne, verduras, fruta, cereales, etc).
La sémola con la que realizan la pasta, está importada de Italia, ya que en España no existe la ”bio”, me cuenta el responsable del local, Guido Weinberg.
“Comer “bio” es una cuestión de salud y también de gusto. Prueba este zumo exprimido con fruta biológica y luego me dices si sabe igual”, me propone.
Pruebo uno de zanahoria y naranja, rico en vitamina C y betacaroteno y desintoxicante, que sabe a gloria. “Es una contradicción porque tenemos que importar mucha fruta biológica que en realidad se produce aquí, pero que los payeses llevan directamente a Perpinyán, desde donde se distribuye ”, explica.
“Aquí vienen muchos padres que quieren que sus hijos coman sano desde el primer día”, explica. Al mediodía, suelen venir trabajadores que tienen el tiempo justo para comer y quieren hacerlo de forma sana. La estética del local también sigue una línea “eco” con muebles realizados a partir de materiales recuperados, como las lámparas, hechas a partir de bobinas antiguas.
PRECIOS: Los precios oscilan entre los 5,50 € y los 7,80 € el plato de pasta cocinado o entre 10 € y 20 € el kilo de pasta fresca; y entre 6,50 € y 8 € las hamburguesas y, 12 € y 15 € los entrecotes.
¿DÓNDE? Woki Organic Market Ronda Universitat 20 (Barcelona).
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